Икра со сметаной, красным луком-шалотом и теплыми блинами

Время приготовления: около 5 минут. За 16 блинов.

Классический. С поворотом!

Это старая восточноевропейская традиция подавать лук с икрой – сегодня это оспаривается из-за сильного аромата некоторых видов лука. В этом рецепте мелко нарезанный кубиками красный лук-шалот, слегка подкисленный винным уксусом, создает подчеркнуто свежий акцент в сочетании с теплыми блинами и сливочной икрой.

Если хотите, можете добавить сочную порцию балыкского лосося под клецки с икрой.

Наша подсказка:

Для формирования пельменей лучше всего использовать две перламутровые или меламиновые чайные ложки и миску с водой. На смоченную ложку выложить порцию икры, зачерпнуть второй ложкой и скрутить в форму. Кулачок меняется 2-3 раза на поверхности ложки, пока не будет достигнута идеальная форма. Наденьте кулачок на блины, затем быстро промойте ложки в воде и повторите процесс. Становится все легче и легче…

ингредиенты

подготовка

Включите духовку на 80 градусов. Лук-шалот очистить, разрезать вдоль пополам и нарезать как можно мельче. Приправьте и освежите, добавив немного соли и несколько капель красного винного уксуса. Отложить в сторону.

Поместите блины в духовку на противне, застеленном пергаментной бумагой, и прогрейте несколько минут. В середину каждого блина положите каплю крем-фреш.

Сформировать из икры клецки (см. совет) и выложить на блины. Посыпьте щепоткой лука-шалота и сразу подавайте

Bestellen Sie online: Kaviar, Wagyu, Saucen – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Kaviars bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!

Wagyu Chateaubriand «Tataki-Style» с домашней смесью соевого соуса

Wagyu Chateaubriand «Tataki-Style» с домашней смесью соевого соуса Время приготовления: около 15 минут Вагью Татаки Только слегка обжаренный для аромата, …

Veggie deluxe: медовая морковь манука из духовки

Медовая морковь манука из духовки Время приготовления: около 10 минут (+ 1 час соли для моркови, 30 минут приготовления) Морковный …

Картофель в мундире с икрой и сметаной с укропом

Картофель в мундире с икрой и сметаной с укропом Время приготовления: около 5 минут Идеальная постановка! Особенно практичная вещь в …

Зеленый горошек в масле с императорской икрой и кефиром

Зеленый горошек в масле с императорской икрой и кефиром Время приготовления: около 25 минут Северный горох и имперская селекция Чудесное …

Быстрый луковый пирог с икрой

Быстрый луковый пирог с икрой Время приготовления: около 25 минут Слоеное тесто встречает осетру Здесь игра вкуса и консистенции создает …

Imperial Wagyu Филе-миньон Миядзаки на тосте с бриошами

Императорское филе-миньон вагю «Стиль тэппанн яки» Время приготовления: около 20 минут Вагю Миньон «Стиль Тэппан Яки» Идея этого блюда вагю …