Stock di scalogno al timo di Jens Rittmeyer

Questa birra forte della manifattura di Jens Rittmeyer è ideale per piatti di carne sostanziosi, ma anche molto adatta per verdure grigliate o risotti, ad esempio. Basta scaldarlo brevemente, mescolare, fatto.

Timo e scalogno formano una coppia meravigliosa! Per questo motivo, lo chef stellato Jens Rittmeyer ha trasformato l’erba da cucina piacevolmente aspra e lo scalogno fine e delicato in una gustosa miscela. I piatti di carne sostanziosi ne sono particolarmente felici.

Ingredienti: ossa di vitello, carcasse di pollame, carne di pollame, cipolla, carota, sedano, sedano, acqua, vino bianco, vino rosso, sherry, madera, porto rosso, scalogno, pomodori pelati, aceto balsamico, burro, timo, pepe bianco, alloro, semi di senape, pimento, sale

Contenuto: 200 ml
Prezzo base al litro: 109,50 €