Una salsa molto aromatica a base di funghi porcini e tartufi dall’Italia, i cosiddetti tartufi Bianchetto. Conosciuto anche come tartufo primaverile, questa varietà delizia con un profumo intenso. Nonostante la fama di “sorella minore” del nobile tartufo bianco d’Alba, il tartufo Bianchetto non gli è in alcun modo inferiore. A differenza del tartufo d’Alba, questa varietà tollera anche un leggero calore ed è quindi un ottimo accompagnamento per carne e pasta, ad esempio. Accenti speziati abbinati a una nota di aglio delicato e formaggio cremoso, una salsa deliziosa e paradisiaca che spesso viene mangiata troppo in fretta.