Jus di manzo brasato di Jens Rittmeyer

Intenso, profondo, ma senza lamentarsi: così dovrebbe avere il sapore di un sugo di carne. Il brasato di manzo jus di Jens Rittmeyer è l’assoluta garanzia di successo per ogni roast beef e molti altri piatti di carne!

Il jus di manzo brasato è prodotto con ossa di bovini allevati all’aperto della regione di Wümme in Bassa Sassonia. Questa salsa base scura dona alle tue salse il caratteristico e sostanzioso sapore di manzo. Lo chef stellato Jens Rittmeyer prepara in modo elaborato una base jus concentrata per piatti di carne con le migliori ossa di manzo, pollame e molte verdure, burro, Madeira, sherry, vino di porto e spezie di alta qualità. Nella pentola vengono messi solo ingredienti naturali, che il “dio della salsa” combina sapientemente.

Ingredienti: ossa di manzo, carne di manzo, ossa di vitello, carcasse di pollame, acqua, cipolla, vino rosso, sedano, sedano, carote, scalogno, madera, sherry, porto rosso, pomodori pelati, aceto balsamico, burro, pepe bianco, rosmarino, timo, aglio, alloro, timo, pimento, semi di senape, sale

Contenuto: 200 ml
Prezzo base € 5,25 / 100 ml