Fiskfond av Jens Rittmeyer

Jens Rittmeyers raffinerade fiskfond är den perfekta basfonden för alla hemgjorda fisksåser och fisksoppor. Du kan göra beurre blanc och många andra specialiteter snabbt och enkelt.

Stjärnkockens fiskfond, som är tillagad med det bästa viltfiskköttet från gös, piggvar och tunga, ger en fin, maritim touch till alla dina rätter. Oavsett om det är som bas för en klassisk bouillabaisse eller som sås till pasta med skaldjur – fonden till fiskrätter är den perfekta basen för många smakrika kreationer.

Ingredienser: viltfiskkroppar, viltfiskkött, vatten, vitt vin, malört, lök, selleri, lagerblad, vitpeppar

Innehåll: 200 ml
Grundpris per liter: 34,50 €