Le filet de Miyazaki Wagyu – une pièce très spéciale !
Le filet est la coupe la plus fine du Wagyu impérial et impressionne par son marbrage particulièrement fin. Frit doucement, il révèle une texture beurrée et un arôme intense. En raison de la forte teneur en matières grasses, les notes torréfiées sont merveilleusement soutenues et harmonieusement intégrées. Une pincée de sel ou un soupçon d’excellente sauce soja et le plaisir est complet.

Le bétail importé exclusivement pour nous du Japon provient de la préfecture de Miyazaki et compte parmi les meilleurs au monde.

Poids : au moins 120g
Prix de base au kilo : 565,83 €