Jens Rittmeyer champagne sauce
An exclusive creation for Imperial Caviar by Jens Rittmeyer: the champagne sauce. The perfect accompaniment to caviar.
There is hardly a better partner for our first own sauces than star chef and sauce god Jens Rittmeyer! The taste and texture of the champagne sauce are perfectly matched to the combination with our products. The generously dosed champagne sets delicate but always elegantly integrated acid accents. It doesn’t matter whether you combine the sauce with the Imperial Auslese , Imperial Baerii or even the Ossetra Selection – it will be a feast. And of course also in connection with the imperial filet .
Ingredients: Onion, Poultry Carcasses, Champagne (12%), Water, Shallots, Cream, Butter, Vermouth, Lemon Juice, Bay Leaves, Salt, Pepper
Content: 200 ml
Basic price per liter: €149.50
Jens Rittmeyer champagne sauce
An exclusive creation for Imperial Caviar by Jens Rittmeyer: the champagne sauce. The perfect accompaniment to caviar.
There is hardly a better partner for our first own sauces than star chef and sauce god Jens Rittmeyer! The taste and texture of the champagne sauce are perfectly matched to the combination with our products. The generously dosed champagne sets delicate but always elegantly integrated acid accents. It doesn’t matter whether you combine the sauce with the Imperial Auslese , Imperial Baerii or even the Ossetra Selection – it will be a feast. And of course also in connection with the imperial filet .
Ingredients: Onion, Poultry Carcasses, Champagne (12%), Water, Shallots, Cream, Butter, Vermouth, Lemon Juice, Bay Leaves, Salt, Pepper
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