« Nourriture des dieux » pour les anciens Égyptiens, panacée polyvalente pour le médecin grec Hippocrate… le miel, « l’or liquide », exerce depuis longtemps une grande fascination sur l’humanité.

Sa qualité unique et son arôme distinctif font du miel de Manuka le miel le plus extraordinaire au monde. Il est fabriqué à partir du nectar du myrte des mers du Sud ou de Nouvelle-Zélande – appelé “Manuka” par les Maoris – qui ne pousse que dans les régions montagneuses de Nouvelle-Zélande. Depuis des siècles, la population indigène utilise traditionnellement les feuilles, l’écorce et le miel de cette plante sauvage comme remède naturel contre de nombreux maux.

Utilisée en interne ou en externe, elle est particulièrement efficace dans le traitement des infections, rhumes, plaies ou inflammations.

Qu’est-ce qui rend le nectar des fleurs roses de Manuka si précieux ?
C’est la molécule méthylglyoxal (MGO).

Seul le miel de manuka contient des niveaux exceptionnellement élevés de ce produit de décomposition du sucre, une substance qui peut tuer les bactéries, les virus et les champignons. Le MGO n’est pas présent dans la brousse de Manuka elle-même, mais son précurseur, la dihydroxyacétone (DHA), le fait.

Ce n’est que lorsqu’il est mélangé à la salive de l’abeille que sa conversion en MGO commence. Lorsque les abeilles mellifères des vastes forêts de brousse du parc national d’Egmont ont collecté suffisamment de nectar des fleurs de Manuka et l’ont enfermé dans des nids d’abeilles, le précieux édulcorant et médicament avec son ingrédient convoité est produit après une longue période de maturation et de stockage.

Tous les miels Imperial Manuka répondent aux exigences les plus strictes en matière de qualité et d’authenticité et portent le sceau UMF®, qui détermine et certifie le “Unique Manuka Factor”.