“Gudarnas mat” för de forntida egyptierna, mångsidigt universalmedel för den grekiske läkaren Hippokrates… honung, det “flytande guldet”, har haft en stor fascination för mänskligheten under lång tid.

Dess unika kvalitet och distinkta arom gör Manuka-honung till den mest extraordinära honungen i världen. Den är gjord av nektar från Söderhavet eller Nya Zeeland myrten – kallad “Manuka” av maorierna – som bara växer i de bergiga regionerna i Nya Zeeland. Urbefolkningen har traditionellt använt denna vilda växts löv, bark och honung som ett naturligt botemedel mot många åkommor i många århundraden.

Används internt eller externt, är det särskilt effektivt vid behandling av infektioner, förkylningar, sår eller inflammationer.

Vad är det som gör nektaren från de rosa Manuka-blommorna så värdefull?
Det är molekylen metylglyoxal (MGO).

Endast manukahonung har exceptionellt höga halter av denna sockernedbrytningsprodukt, ett ämne som kan döda bakterier, virus och svampar. MGO förekommer inte i själva Manuka-busken, men dess föregångare, dihydroxiaceton (DHA), gör det.

Det är först när det blandas med biets saliv som dess omvandling till MGO börjar. När honungsbina i Egmonts nationalparks vidsträckta buskskogar har samlat ihop tillräckligt med nektar från Manuka-blommorna och stängt den i honungskakor, produceras det dyrbara sötningsmedlet och läkemedlet med dess eftertraktade ingrediens efter en lång period av mognad och lagring.

Alla Imperial Manuka-honunger uppfyller de strängaste kraven på kvalitet och äkthet och bär UMF®-stämpeln som bestämmer och certifierar “Unique Manuka Factor”.