Pâtes fines au caviar Ossetra, filet de saumon impérial et sauce au champagne Rittmeyer
Temps de préparation : environ 20 minutes
Spectacle festif à la minute
Les fines fettuccine sauce champagne sont garnies de filet de saumon impérial et de caviar Ossetra avant de servir. L’interaction du caviar frais et du saumon tendre, avec les nouilles chaudes et la sauce crémeuse et mousseuse crée une véritable expérience gastronomique à la maison.
Notre conseil :
Variez la recette avec votre caviar préféré. Les pâtes sont également variables : les pâtes fines comme les capellini, tagliolini, linguine et spaghettini sont idéales. A la place des feuilles de cerfeuil, vous pouvez aussi couper de la ciboulette.
Ingrédients
-
250 g de filet de saumon impérial
-
Du cerfeuil
-
125-250 g de nouilles fettuccine fines
préparation
Couper le saumon en fines tranches. Ouvrir le caviar, plumer le cerfeuil. Cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les instructions sur l’emballage. Faites chauffer la sauce.
Passer les nouilles au tamis et les transformer en boulettes encore chaudes à l’aide d’une fourchette. Disposer les pâtes sur des assiettes préchauffées et garnir de saumon et de caviar. Réduire la sauce en purée avec le bâtonnet de coupe jusqu’à ce qu’elle soit aérée et répartir. Servir aussitôt saupoudré de cerfeuil.
Bestellen Sie online: Kaviar, Wagyu, Saucen – Lieferung in 24h.
Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Kaviars bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h.
-
Unter Kennern das Nobelste vom Noblen. Zugleich ein idealer Einsteiger-Kaviar. Die Auslese ist unser „Alleskönner“!...
ab 25,00 € -
Einmal Beluga, immer Beluga. Dieser unglaublich cremige und aromatische Kaviar verspricht Höchstgenuss, den man nicht...
ab 39,00 € -
Kleineres Korn, dafür wunderbar nussig im Geschmack und mit einem prächtigen Farbenspiel. Ossetra ist die...
ab 20,00 € -
Elegant, vielschichtig, sehr aromatisch. Unser Baerii ist perfekt für alle, die intensiven Kaviar-Genuss bevorzugen. Baerii...
ab 18,00 € -
Das Rumpsteak vom Imperial Wagyu. Rump ist ein klassischer Cut in der japanischen Küche. Es...
54,90 € -
Das beste Stück - für den besonderen Genuss: Das Chateaubriand. Das Chateaubriand ist ein Stück...
82,90 €
Weitere Rezepte rund um unsere Produkte
Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!
Японская лапша с икрой Imperial Auslese и соусом Rittmeyers yuzu с лаймом
Японская лапша с икрой Imperial Auslese и соусом Rittmeyers yuzu с лаймом Время приготовления: 20 минут Большой в Японии Лапша …
Grilled rump steak Akami with grated radish and Sichimi Togarashi
Grilled Akami Rump Steak with Grated Radish, Flake Salt and Sichimi Togarashi Preparation time: approx. 15 minutes Rump steak with …
Яйцо для завтрака с императорской икрой и тостами с маслом
Яйцо для завтрака с императорской икрой и тостами с маслом Время приготовления: около 15 минут Для идеального начала дня! Один …
Akami de rumsteck grillé avec radis râpé et Sichimi Togarashi
Rumpsteak Akami grillé avec radis râpé, flocons de sel et Sichimi Togarashi Temps de préparation : environ 15 minutes Rumpsteak …
Imperial Wagyu Filet Mignon Miyazaki auf Briochetoast
Imperial Wagyu Filet Mignon “Teppann Yaki Style” Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Wagyu Mignon “Teppann Yaki Style” Die Idee zu dieser …
Wachtelei „Ossetra“ im Balik Lachs-Mantel
Wachtelei „Ossetra“ im Lachsmantel Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Der klassische Dreiklang aus Kaviar, Lachs und Ei, hier als raffiniertes Fingerfood …
