Японская лапша с икрой Imperial Auslese и соусом Rittmeyers yuzu с лаймом

Японская лапша с икрой Imperial Auslese и соусом Rittmeyers yuzu с лаймом

Время приготовления: 20 минут

Большой в Японии

Лапша сомен удачно сочетается со сливочно-свежим соусом из лайма юдзу с приветом из Японии, увенчанным икрой Imperial Auslese. Угощение столь же быстрое, сколь и необыкновенное – в том числе и для гостей!

Наша подсказка:

Сомэн — это прекрасная легкая пшеничная лапша из Японии, но этот рецепт также хорошо работает с нежной лапшой рамен или прекрасной итальянской пастой. Икра тоже вариативна — попробуйте рецепт с вашей любимой икрой. Наслаждайтесь сочетанием прохладной хрустящей икры со свежей сливочностью острого соуса.

ингредиенты

подготовка

Зеленый лук нарезать тонкими кольцами и промыть под холодной водой в дуршлаге. Осушать. Нори нарежьте ножницами на короткие тонкие полоски.

Отварите лапшу в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Разогрейте соус. Просейте лапшу и с помощью вилки превратите ее в клецки, пока она горячая. Разложить по предварительно подогретым тарелкам.

Пюрируйте соус палочкой и полейте макароны. Сверху выложите икру, посыпьте зеленым луком и полосками нори и сразу же подавайте.

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Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Kaviars bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

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Tempo di preparazione: 20 minuti

Grande in Giappone

I Sōmen Noodles riescono in combinazione con una salsa di lime yuzu fresca e cremosa con un saluto dal Giappone, coronata da caviale Imperial Auslese. Una delizia tanto veloce quanto straordinaria, anche per gli ospiti!

Il nostro consiglio:

I sōmen sono spaghetti di grano tenero e leggero provenienti dal Giappone, ma questa ricetta funziona bene anche con teneri ramen noodles o ottima pasta italiana. Anche il caviale è variabile: prova la ricetta con il tuo caviale preferito. Godetevi l’interazione del caviale fresco e croccante con la fresca cremosità della salsa piccante.

ingredienti

preparazione

Tagliare il cipollotto a rondelle sottili e sciacquare sotto l’acqua fredda in uno scolapasta. Drenare. Tagliare il nori a strisce corte e sottili con le forbici.

Cuocere le tagliatelle in acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione. Scaldare la salsa. Setacciare le tagliatelle e trasformarle in gnocchi ancora calde aiutandosi con una forchetta. Disporre su piatti preriscaldati.

Frullate la salsa con il bastoncino e versatela sulla pasta. Guarnire con il caviale, cospargere con cipollotti e striscioline di nori e servire subito.

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Temps de préparation : 20 minutes

Gros au Japon

Les nouilles Sōmen réussissent en combinaison avec une sauce crémeuse au citron vert yuzu avec une salutation du Japon, couronnée de caviar Imperial Auslese. Un régal aussi rapide qu’extraordinaire – également pour les invités !

Notre conseil :

Les sōmen sont de fines nouilles de blé légères du Japon, mais cette recette fonctionne également bien avec des nouilles ramen tendres ou des pâtes italiennes fines. Le caviar est également variable – essayez la recette avec votre caviar préféré. Profitez de l’interaction du caviar frais et croquant avec l’onctuosité fraîche de la sauce piquante.

Ingrédients

préparation

Coupez l’oignon de printemps en fines rondelles et rincez-le sous l’eau froide dans une passoire. Drainer. Coupez le nori en fines lanières courtes avec des ciseaux.

Cuire les nouilles dans de l’eau salée selon les instructions sur l’emballage. Faites chauffer la sauce. Passer les nouilles au tamis et les transformer en boulettes encore chaudes à l’aide d’une fourchette. Disposez sur des assiettes préchauffées.

Réduire la sauce en purée avec le bâtonnet de coupe jusqu’à ce qu’elle soit aérée et verser sur les nouilles. Garnir de caviar, parsemer d’oignons nouveaux et de lanières de nori et servir immédiatement.

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Förberedelsetid: 20 minuter

Stor i Japan

Sōmen nudlar lyckas i kombination med krämig-färsk yuzu limesås med en hälsning från Japan, krönt med Imperial Auslese kaviar. En njutning som är lika snabb som den är extraordinär – även för gäster!

Vårt tips:

Sōmen är fina ljusa vetenudlar från Japan, men det här receptet fungerar även bra med möra ramennudlar eller fin italiensk pasta. Kaviaren är också variabel – prova receptet med din favoritkaviar. Njut av samspelet mellan sval, krispig kaviar med den fräscha krämigheten i den varma såsen.

Ingredienser

förberedelse

Skär vårlöken i fina ringar och skölj under kallt vatten i ett durkslag. Dränera. Skär nori i korta, tunna remsor med sax.

Koka nudlar i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Värm såsen. Sikta nudlarna och vänd dem till dumplings varma med en gaffel. Lägg upp på förvärmda tallrikar.

Purea såsen med pinnen och häll över pastan. Toppa med kaviar, strö över vårlök och nori-remsor och servera genast.

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Preparation time: 20 minutes

Big in Japan

Sōmen noodles succeed in combination with creamy-fresh yuzu lime sauce with a greeting from Japan, crowned with Imperial Auslese caviar. A treat that is as quick as it is extraordinary – also for guests!

Our tip:

Sōmen are fine light wheat noodles from Japan, but this recipe also works well with tender ramen noodles or fine Italian pasta. The caviar is also variable – try the recipe with your favorite caviar. Enjoy the interplay of cool, crunchy caviar with the fresh creaminess of the hot sauce.

ingredients

preparation

Cut the spring onion into fine rings and rinse under cold water in a colander. Drain. Cut the nori into short, thin strips with scissors.

Cook noodles in salted water according to package directions. Heat the sauce. Sieve the noodles and turn them into dumplings while hot using a fork. Arrange on preheated plates.

Puree the sauce with the stick and pour over the pasta. Top with caviar, sprinkle with spring onions and nori strips and serve immediately.

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Zubereitungszeit: 20 Minuten

Big in Japan

Sōmen-Nudeln gelingen in Kombination mit cremig-frischer Yuzu-Limettensauce zu einem Gruß aus Japan, gekrönt mit Imperial Auslese Kaviar. Ein so schneller wie außergewöhnlicher Genuss – auch für Gäste!

Unser Tipp:

Sōmen sind feine helle Weizennudeln aus Japan, dieses Rezept gelingt aber auch mit zarten Ramen-Nudeln oder feiner italienischer Pasta. Auch der Kaviar ist variabel – probieren sie das Rezept mit ihrem Lieblingskaviar. Genießen sie so das Wechselspiel von kühlem, knackigen Kaviar mit der frischen Cremigkeit der heißen Sauce.

Zutaten

Zubereitung

Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und im Sieb unter kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen. Nori mit einer Schere in kurze dünne Streifen schneiden.

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Die Sauce erhitzen. Nudeln absieben und heiß mit Hilfe eine Gabel zu Nocken drehen. Auf vorgewärmten Tellern anrichten.

Die Sauce mit dem Schneidstab luftig aufpürieren und über die Nudeln geben. Mit Kaviar toppen, mit Frühlingszwiebeln und Nori-Streifen bestreuen und sofort servieren.

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Tiempo de preparación: 25 minutos (más tiempo para hervir y cocer al vapor las patatas)

una cosa redonda

El caviar y las papas son una combinación clásica: en combinación con la cremosa y fresca crema de lima yuzu, se convierte en un evento.

Nuestro consejo:

El aro de patata se puede variar con tu caviar favorito. En lugar de la ensalada mizuna, las puntas de tarta frisée también van bien, el Ring ama el perifollo, el eneldo y las cebolletas o incluso los brotes de guisantes y las flores comestibles según la temporada y la situación del mercado.

ingredientes

preparación

Lavar las patatas y cocerlas con piel en agua con abundante sal durante unos 30-40 minutos, según su tamaño. Escurra las patatas y deje que el vapor se evapore ligeramente.

Pelar las papas y pasarlas por un prensador de papas en una cacerola. Presione la nieve de patata a través de la prensa de nuevo. Calentar la crème fraîche en una cacerola y mezclar con la nieve de patata caliente. Sazonar con sal y rellenar en una manga pastelera.

Calentar la salsa. Extienda la crema de patata en un anillo en platos precalentados. Cubra con caviar, decore con puntas de lechuga mizuna y berro daikon. Triture la salsa con el palito de cortar hasta que esté aireada y distribuya. Servir inmediatamente.

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Картофельный крем-фреш с икрой Royal Baerii и соусом из лайма Rittmeyers yuzu

Время приготовления: 25 минут (плюс время на варку и приготовление картофеля на пару)

Круглая вещь

Икра и картофель – классическое сочетание – в сочетании со сливочно-свежим кремом из лайма юдзу становится событием.

Наша подсказка:

Картофельное кольцо можно разнообразить любимой икрой. Вместо салата мизуна хорошо сочетаются терпкие кончики фризе, Ринг любит кервель, укроп и зеленый лук или даже ростки гороха и съедобные цветы в зависимости от сезона и ситуации на рынке.

ингредиенты

подготовка

Картофель вымыть и отварить вместе с кожурой в воде с большим количеством соли около 30-40 минут, в зависимости от размера. Слейте картофель и дайте пару немного испариться.

Очистите картофель и пропустите его через терку для картофеля в кастрюлю. Снова продавите картофельный снег через пресс. Нагрейте крем-фреш в кастрюле и смешайте с горячим картофельным снегом. Приправить солью и наполнить кондитерский мешок.

Разогрейте соус. Выложите картофельный крем кольцом на подогретые тарелки. Сверху посыпать икрой, украсить кончиками салата мизуна и кресс-салатом дайкон. Пюрировать соус с помощью режущей палочки, пока он не станет воздушным, и распределить. Подавать немедленно.

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Tempo di preparazione: 25 minuti (più il tempo per far bollire e cuocere a vapore le patate)

Una cosa rotonda

Caviale e patate sono un classico abbinamento: in abbinamento alla cremosa e fresca crema al lime yuzu, diventa un evento.

Il nostro consiglio:

L’anello di patate può essere variato con il tuo caviale preferito. Al posto dell’insalata di mizuna vanno bene anche le punte di frisée di crostata, l’Anello ama il cerfoglio, l’aneto e l’erba cipollina o anche i germogli di pisello e i fiori commestibili a seconda della stagione e della situazione del mercato.

ingredienti

preparazione

Lavate le patate e lessatele con la buccia in acqua con abbondante sale per circa 30-40 minuti, a seconda della loro grandezza. Scolate le patate e fate evaporare leggermente il vapore.

Sbucciare le patate e passarle allo schiacciapatate in una casseruola. Premere di nuovo la neve di patate attraverso la pressa. Scaldare la crème fraîche in una casseruola e mescolare con la neve calda di patate. Aggiustate di sale e riempite una sac à poche.

Scaldare la salsa. Distribuire la crema di patate ad anello su piatti preriscaldati. Guarnire con il caviale, decorare con punte di lattuga mizuna e crescione daikon. Frullare la salsa con il bastoncino da taglio fino a renderla soffice e distribuirla. Servire subito.

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Crème fraîche de pommes de terre au caviar Royal Baerii et sauce Rittmeyers yuzu citron vert

Temps de préparation : 25 minutes (plus le temps de faire bouillir et cuire à la vapeur les pommes de terre)

Un truc rond

Le caviar et les pommes de terre sont une combinaison classique – en combinaison avec la crème fraîche et crémeuse de citron vert au yuzu, cela devient un événement.

Notre conseil :

L’anneau de pommes de terre peut être varié avec votre caviar préféré. A la place de la salade de mizuna, les pointes de tarte frisée vont aussi bien, le Ring aime le cerfeuil, l’aneth et la ciboulette ou encore les pousses de pois et les fleurs comestibles selon la saison et la situation du marché.

Ingrédients

préparation

Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l’eau avec beaucoup de sel pendant environ 30 à 40 minutes, selon leur taille. Égouttez les pommes de terre et laissez la vapeur s’évaporer légèrement.

Éplucher les pommes de terre et presser à travers un presse-purée dans une casserole. Pressez à nouveau la neige de pommes de terre dans la presse. Faites chauffer la crème fraîche dans une casserole et mélangez-la avec la neige chaude de patate. Salez et versez dans une poche à douille.

Faites chauffer la sauce. Répartir la crème de pomme de terre en cercle sur des assiettes préchauffées. Garnir de caviar, décorer de pointes de laitue mizuna et de daikon cress. Réduire la sauce en purée avec le bâtonnet de coupe jusqu’à ce qu’elle soit aérée et répartir. Sers immédiatement.

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Ostron med kaviar, dill, gräslök, gurka och kärnmjölksskum

Ostron med kaviar, dill, gräslök, gurka och kärnmjölksskum Förberedelsetid: ca 25 minuter En touch av havet! Det vackraste firandet börjar …

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