Grillad rumpstek Akami med riven rädisa och Sichimi Togarashi

Grillad Akami Rump Steak med riven rädisa, flingsalt och Sichimi Togarashi

Förberedelsetid: ca 15 minuter

Rumpstek med japansk pepparmix

Den kejserliga Wagyu Akami i rumpsteket är ömt köttig. Stekt kort och skuren i breda strimlor, detta är ett nöje serverat med lite fleur de sel och riven rädisa. Nykrossad eller grovmalen peppar är ett populärt tillskott till grillad Wagyu – vi tycker också att den japanska pepparblandningen Sichimi Togarashi är toppen!

Vårt tips:

Tips och tricks för den perfekta förberedelsen av Imperial Wagyu hittar du här . Sichimi Togarashi eller Nanami Togarashi är klassiska japanska pepparblandningar med chili, apelsinskal, Szechuanpeppar och svart sesam i olika sammansättningar – finns i ekologiska stormarknader eller asiatiska butiker. Lite kokta grönsaker som grön sparris med rostad sesam passar också bra till biffen.

Ingredienser

förberedelse

Skala rädisan, riv fint och salta lätt. Plocka mizuna. Värm den heta pannan, teppanyaki grillen kraftigt. Ta ut det tinade köttet ur kylen, klappa torrt med hushållspapper och stek på båda sidor i 1,5-2 minuter.

Krama rädisan torr. Ta ut biffen, skär i lite bredare strimlor och lägg upp på förvärmda tallrikar med fleur de sel, Sichimi Togarashi-rädisa och mizuna och servera genast.

Bestellen Sie Imperial Wagyu jetzt online – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Cuts Imperial Wagyu bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!

Filet Entrecôte Shimofuri mit geriebenem Rettich, Ponzu Shoyu

Filet Entrecôte Shimofuri mit geriebenem Rettich, Ponzu Shoyu, Flockensalz und Sanchopfeffer Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Entrecote auf japanisch Das Imperial …

Spaghettini in Rahm mit Kaviar

Spaghettini in Rahm mit Kaviar Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Reduziert und elegant! Ein Teller, wie aus einem guten Restaurant. Reduziert …

Gachas de desayuno refinadas con miel imperial de Manuka

Gachas de desayuno con miel de manuka imperial Tiempo de preparación: aproximadamente 10 minutos ¡Para el mejor comienzo del día! …

Grilled rump steak Akami with grated radish and Sichimi Togarashi

Grilled Akami Rump Steak with Grated Radish, Flake Salt and Sichimi Togarashi Preparation time: approx. 15 minutes Rump steak with …

Petits Pois Beurrés au Caviar Impérial et Kéfir

Petits Pois Beurrés au Caviar Impérial et Kéfir Temps de préparation : environ 25 minutes Pois Nordiques & Sélection Impériale …

Espaguetis a la nata con caviar

Espaguetis a la nata con caviar Tiempo de preparación: aproximadamente 35 minutos ¡Reducido y elegante! Un plato como de buen …

Veggie deluxe: Manuka honungsmorötter från ugnen

Manuka honungsmorötter från ugnen

Tillagningstid: ca 10 minuter (+ 1 timmes salttid för morötterna, 30 minuter tillagningstid)

Morot deluxe!

Den fina Manuka-honungen förädlar de rostade morötterna från ugnen med kampotpeppar och körvel

Vårt tips:

Morötterna smakar jättegott till (Wagyu)biffar, men kan även serveras ensamma som vegetarisk rätt med potatismos och lättsaltad crème fraîche.

Ingredienser

  • 6-8 smala, färgglada morötter

  • salt-

  • olivolja

  • 2-3 tsk Manuka honung

  • Kampot peppar

  • Några körveltips (även bra med basilika, koriander eller dill)

förberedelse

Skala morötterna och halvera på längden, salta och låt stå i en timme. Morötterna blir lite mjukare och tar den salta kryddningen väl.

Sätt ugnen på 220 grader. Blanda morötterna med lite olivolja och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Rosta i varm ugn i 30 minuter.

Värm Imperial Manuka Honey något, rör om tills det blir krämigt och häll över morötterna. Krydda med nymalen kampotpeppar och servera toppad med körvel.

Bestellen Sie online: Kaviar, Wagyu, Saucen – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Kaviars bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!

Oysters with caviar, dill, chives, cucumber and buttermilk foam

Oysters with caviar, dill, chives, cucumber and buttermilk foam Preparation time: approx. 25 minutes A touch of the sea! The …

Filet Mignon Wagyu Impérial Miyazaki sur toast brioché

Filet Mignon Wagyu Impérial « Façon Teppann Yaki » Temps de préparation : environ 20 minutes Wagyu Mignon « façon …

Espaguetis a la nata con caviar

Espaguetis a la nata con caviar Tiempo de preparación: aproximadamente 35 minutos ¡Reducido y elegante! Un plato como de buen …

Uovo di quaglia “Ossetra” con mantello di salmone Balik

Uovo di quaglia “Ossetra” in un mantello di salmone Tempo di preparazione: circa 25 minuti La classica triade di caviale, …

Jacket potatoes with caviar and dill sour cream

Jacket potatoes with caviar and dill sour cream Preparation time: approx. 5 minutes The perfect staging! The particularly practical thing …

Schnelle Frühlingszwiebel-Tarte mit Kaviar

Schnelle Frühlingszwiebel-Tarte mit Kaviar Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Blätterteig trifft Ossetra Hier bereiten Geschmack und Konsistenz im Zusammenspiel ein genussvolles …

Imperial Wagyu Filet Mignon Miyazaki på brioche toast

Imperial Wagyu Filet Mignon "Teppann Yaki Style"

Förberedelsetid: ca 20 minuter

Wagyu Mignon “Teppann Yaki Style”

Idén till denna Wagyu-beredning kom från en Teppann Yaki-restaurang i Miyazaki Prefecture, hemmet för våra Wagyu Mignon-biffar. Brioche-toasten absorberar det smakrika, värdefulla bifffettet – det smakar himmelskt! Riven vit rädisa är ett typiskt, uppfriskande tillskott till alla typer av räfflad Wagyu.

Vårt tips:

Med detta enkla recept är skärtekniken under stekningen avgörande för optimal köttnjutning – en vass kniv, grilltång och en träskiva ska vara redo för detta. Om du vill kan du också rosta rostad paprika och shiitakesvampkapslar på Teppann Yaki Grill eller Plancha.

Ingredienser

förberedelse

Skala rädisan, riv fint och salta lätt. Skär vårlöken i ringar och lägg dem i kallt vatten.

Ta bort skalet från briochetoasten och skär i 4-5 cm breda strimlor. Värm upp teppanyaki-grillen (alternativt plancha, eller en gjutjärnspanna) till hög värme. Ta ut det tinade köttet ur kylen, klappa torrt med hushållspapper och stek kort på båda sidor.

Ta ut och skär i tredjedelar på längden, sedan, tillbaka på stekytan, bryn en kort stund de öppna sidorna av stekbitarna. Ta ut och skär i tärningar, stek kort de öppna sidorna på tärningarna.

Ta bort stektärningarna, strö över lite fleur de sel och låt vila kort på en förvärmd plåt. Torka under tiden ur plancha eller panna med rostat bröd, låt dem rosta lätt.

Ordna bifftärningarna på toastremsorna. Krama rädisan torr och servera beströdd med vårlök. Servera omedelbart.

Bestellen Sie Imperial Wagyu jetzt online – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Cuts Imperial Wagyu bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!

Gebutterte grüne Erbsen mit Imperial Caviar und Kefir

Gebutterte grüne Erbsen mit Imperial Caviar und Kefir Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Nordische Erbsen & Imperial Auslese Eine wunderbar frühlingshafte …

Crema de patata crème fraîche con caviar Royal Baerii y salsa de lima yuzu de Rittmeyers

Crema de patata crème fraîche con caviar Royal Baerii y salsa de lima yuzu de Rittmeyers Tiempo de preparación: 25 …

Ostriche con caviale, aneto, erba cipollina, cetriolo e schiuma di latticello

Ostriche con caviale, aneto, erba cipollina, cetriolo e schiuma di latticello Tempo di preparazione: circa 25 minuti Un tocco di …

Breakfast Egg with Imperial Caviar and Buttered Toast

Breakfast Egg with Imperial Caviar and Buttered Toast Preparation time: approx. 15 minutes For the perfect start to the day! …

Veggie deluxe: Manuka-Honig Möhren aus dem Ofen

Manuka-Honig Möhren aus dem Ofen Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten (+ 1 Stunde Salz-Zeit für die Möhren, 30 Minute Garzeit) Karotte …

Frukostgröt raffinerad med Imperial Manuka honung

Frukostgröt med Imperial Manuka honung Förberedelsetid: ca 10 minuter För den allra bästa starten på dagen! Speciellt på morgonen stärker …

Grillad rumpstek Akami med riven rädisa och Sichimi Togarashi

Grillad Akami Rump Steak med riven rädisa, flingsalt och Sichimi Togarashi

Förberedelsetid: ca 15 minuter

Rumpstek med japansk pepparmix

Den kejserliga Wagyu Akami i rumpsteket är ömt köttig. Stekt kort och skuren i breda strimlor, detta är ett nöje serverat med lite fleur de sel och riven rädisa. Nykrossad eller grovmalen peppar är ett populärt tillskott till grillad Wagyu – vi tycker också att den japanska pepparblandningen Sichimi Togarashi är toppen!

Vårt tips:

Tips och tricks för den perfekta förberedelsen av Imperial Wagyu hittar du här . Sichimi Togarashi eller Nanami Togarashi är klassiska japanska pepparblandningar med chili, apelsinskal, Szechuanpeppar och svart sesam i olika sammansättningar – finns i ekologiska stormarknader eller asiatiska butiker. Lite kokta grönsaker som grön sparris med rostad sesam passar också bra till biffen.

Ingredienser

förberedelse

Skala rädisan, riv fint och salta lätt. Plocka mizuna. Värm den heta pannan, teppanyaki grillen kraftigt. Ta ut det tinade köttet ur kylen, klappa torrt med hushållspapper och stek på båda sidor i 1,5-2 minuter.

Krama rädisan torr. Ta ut biffen, skär i lite bredare strimlor och lägg upp på förvärmda tallrikar med fleur de sel, Sichimi Togarashi-rädisa och mizuna och servera genast.

Bestellen Sie Imperial Wagyu jetzt online – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Cuts Imperial Wagyu bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!

Wachtelei „Ossetra“ im Balik Lachs-Mantel

Wachtelei „Ossetra“ im Lachsmantel Zubereitungszeit: ca. 25  Minuten Der klassische Dreiklang aus Kaviar, Lachs und Ei, hier als raffiniertes Fingerfood …

Spaghettini in Rahm mit Kaviar

Spaghettini in Rahm mit Kaviar Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Reduziert und elegant! Ein Teller, wie aus einem guten Restaurant. Reduziert …

Potato cream with caviar

Potato cream with caviar Preparation time: approx . 20 minutes, plus approx. 30-45 minutes cooking time for the potatoes A …

Caviar on warm blinis

Caviar with crème fraîche, red shallots and warm blinis Preparation time: approx. 5 minutes. For 16 blinis. The classic. With …

Tagliatelle giapponesi con caviale Imperial Auslese e salsa al lime Rittmeyers yuzu

Tagliatelle giapponesi con caviale Imperial Auslese e salsa al lime Rittmeyers yuzu Tempo di preparazione: 20 minuti Grande in Giappone …

Uovo di quaglia “Ossetra” con mantello di salmone Balik

Uovo di quaglia “Ossetra” in un mantello di salmone Tempo di preparazione: circa 25 minuti La classica triade di caviale, …

Wagyu Chateaubriand “Tataki-Style” med husblandning av sojasås

Wagyu Chateaubriand "Tataki-Style" med husblandning av sojasås

Förberedelsetid: ca 15 minuter

Wagyu Tataki

Endast kort stekt för några rostade aromer, sedan fint skivad, Wagyu Chateaubriand är bara hängiven sin egen smak – tillsammans med en sojasåsdipp sushi ingefära och wasabi.

Vårt tips:

Tips och tricks för den perfekta förberedelsen av Imperial Wagyu hittar du här . Till dippen kan du leka med ingredienserna individuellt, med krydda, sötma, umami… om det är lite tid kan du helt enkelt servera vår Ponzu Shoyu-sås .

Ingredienser

  • 2 matskedar lågsaltad, lätt sojasås

  • 1 msk flytande dashi

  • 1 tsk mirin (eller ½ tsk socker)

  • 1 tsk sake (valfritt)

  • Imperialistisk Wagyu Chateaubriand

  • Fleur de Sel (valfritt)

  • Sushi ingefära

  • wasabi

förberedelse

Blanda ihop alla ingredienser till dippen. Värm den heta pannan, teppanyaki grillen kraftigt. Ta ut det tinade köttet ur kylen, klappa torrt med hushållspapper och stek på båda sidor i 40-60 sekunder. Ta bort, skär i skivor, strö över lite fleur de sel. Servera med ingefära, wasabi och dippen.

Bestellen Sie Imperial Wagyu jetzt online – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Cuts Imperial Wagyu bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!

Huîtres au caviar, aneth, ciboulette, concombre et mousse de babeurre

Huîtres au caviar, aneth, ciboulette, concombre et mousse de babeurre Temps de préparation : environ 25 minutes Une touche de …

Filete de lomo a la parrilla Akami con rábano rallado y Sichimi Togarashi

Filete de rabadilla de Akami a la parrilla con rábano rallado, escamas de sal y Sichimi Togarashi Tiempo de preparación: …

Nouilles japonaises au caviar Imperial Auslese et sauce Rittmeyers yuzu citron vert

Nouilles japonaises au caviar Imperial Auslese et sauce Rittmeyers yuzu citron vert Temps de préparation : 20 minutes Gros au …

Akami de rumsteck grillé avec radis râpé et Sichimi Togarashi

Rumpsteak Akami grillé avec radis râpé, flocons de sel et Sichimi Togarashi Temps de préparation : environ 15 minutes Rumpsteak …

Wagyu Chateaubriand “Tataki-Style” con salsa de soja mezcla de la casa

Wagyu Chateaubriand “Tataki-Style” con salsa de soja mezcla de la casa Tiempo de preparación: aproximadamente 15 minutos wagyu tataki Solo …

Crema di patate con caviale

Crema di patate con caviale Tempo di preparazione: circa 20 minuti, più circa 30-45 minuti di cottura delle patate Una …