Wagyu Chateaubriand «Tataki-Style» с домашней смесью соевого соуса

Время приготовления: около 15 минут

Вагью Татаки

Только слегка обжаренный для аромата, а затем тонко нарезанный, Wagyu Chateaubriand только привержен своему собственному вкусу – в соевом соусе с имбирем для суши и васаби.

Наша подсказка:

Советы и рекомендации по идеальному приготовлению Imperial Wagyu можно найти здесь . Для соуса вы можете поиграть с ингредиентами по отдельности, со специями, сладостью, умами… если у вас мало времени, вы можете просто подать наш соус Ponzu Shoyu .

ингредиенты

2 столовые ложки легкого соевого соуса с низким содержанием соли
1 столовая ложка жидкого даши
1 чайная ложка мирина (или ½ чайной ложки сахара)
1 чайная ложка саке (по желанию)
Императорский Вагью Шатобриан
Флер де Сель (по желанию)
Суши Имбирь
васаби

подготовка

Смешать все ингредиенты для соуса. Разогрейте горячую сковороду, сильно поджарьте теппаньяки. Достать размороженное мясо из холодильника, обсушить бумажными полотенцами и обжарить с обеих сторон в течение 40-60 секунд. Выньте, нарежьте ломтиками, посыпьте небольшим количеством флер-де-сель. Подавайте с имбирем, васаби и соусом.

Bestellen Sie Imperial Wagyu jetzt online – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Cuts Imperial Wagyu bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h.

Derzeit nicht lieferbar
Imperial Wagyu Akami

Das Rumpsteak vom Imperial Wagyu. Rump ist ein klassischer Cut in der japanischen Küche. Es...
54,90 €
- Details ansehen
Derzeit nicht lieferbar
Imperial Wagyu Chateaubriand

Das beste Stück - für den besonderen Genuss: Das Chateaubriand. Das Chateaubriand ist ein Stück...
82,90 €
- Details ansehen
Derzeit nicht lieferbar
Imperial Wagyu Filet Mignon

Das Filet vom Miyazaki Wagyu – ein ganz besonderes Stück!Das Filet ist der feinste Cut...
76,90 €
- Details ansehen
Imperial Wagyu Shimofuri

Der klassische Cut vom Imperial Wagyu: Das Entrecôte (oder auch Ribeye oder Hochrippe) ist ein...
73,90 €
- Jetzt bestellen

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!