Быстрый луковый пирог с икрой

Быстрый луковый пирог с икрой

Время приготовления: около 25 минут

Слоеное тесто встречает осетру

Здесь игра вкуса и консистенции создает приятное удовольствие: хрустящее, теплое слоеное тесто покрыто прохладной, хрустящей икрой – перед вами невозможно устоять, и лучше всего оно свежеприготовленное!

Наша подсказка:

При покупке замороженного слоеного теста стоит проверить мелкий шрифт: многие замороженные слоеные пирожные сделаны с маргарином, некоторые только с хорошим маслом для настоящего вкуса. Свежее, домашнее слоеное тесто от кондитера или пекаря идеально подходит.

ингредиенты

  • 1 зеленый лук

  • 1-2 стебля кервеля

  • 200 г икры, например осетра и гольца

  • 4 листа сдобного слоеного теста (250 г), разморозить

  • 1 яичный желток (М)

  • 150 г крем-фреш

подготовка

Зеленый лук нарежьте тонкими ломтиками по диагонали, промойте в холодной воде, обсушите кухонной бумагой. Включите духовку на 220 градусов.

Смешайте 100 г сметаны с яичным желтком до кремообразного состояния, только слегка посолите. Разрежьте слоеное тесто на три полоски каждую, смажьте полоски кремом до самого края, распределите по ним зеленый лук. Выпекать на противне, застеленном пергаментной бумагой, 10-12 минут до золотистого цвета.

В кондитерский мешок с тонкой насадкой выложите 50 г крем-фреш. Дать слоеному тесту немного остыть и посыпать икрой. Выложите крем-фреш точками, украсьте кончиками кервеля и подавайте.

Bestellen Sie online: Kaviar, Wagyu, Saucen – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Kaviars bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!

Jacketpotatis med kaviar och dillgräddfil

Jacketpotatis med kaviar och dillgräddfil Förberedelsetid: ca 5 minuter Den perfekta iscensättningen! Det särskilt praktiska med utmärkt kaviar: det behövs …

Austern mit Kaviar, Dill, Schnittlauch Gurke und Buttermilchschaum

Austern mit Kaviar, Dill, Schnittlauch Gurke und Buttermilchschaum Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Ein Hauch von Meer! Mit Austern beginnen die …

Filete de lomo a la parrilla Akami con rábano rallado y Sichimi Togarashi

Filete de rabadilla de Akami a la parrilla con rábano rallado, escamas de sal y Sichimi Togarashi Tiempo de preparación: …

Japanische Nudeln mit Imperial Auslese Kaviar und Rittmeyers Yuzu-Limettensauce

Japanische Nudeln mit Imperial Auslese Kaviar und Rittmeyers Yuzu-Limettensauce Zubereitungszeit: 20 Minuten Big in Japan Sōmen-Nudeln gelingen in Kombination mit …

Crema de patata crème fraîche con caviar Royal Baerii y salsa de lima yuzu de Rittmeyers

Crema de patata crème fraîche con caviar Royal Baerii y salsa de lima yuzu de Rittmeyers Tiempo de preparación: 25 …

Imperial Wagyu Филе-миньон Миядзаки на тосте с бриошами

Императорское филе-миньон вагю «Стиль тэппанн яки» Время приготовления: около 20 минут Вагю Миньон «Стиль Тэппан Яки» Идея этого блюда вагю …

Картофель в мундире с икрой и сметаной с укропом

Картофель в мундире с икрой и сметаной с укропом

Время приготовления: около 5 минут

Идеальная постановка!

Особенно практичная вещь в превосходной икре: ей больше ничего не нужно. Здесь теплая картошка в мундире и сметана с укропом создают сцену для действительно грандиозного представления!

Наша подсказка:

Картофель также должен быть лучшего качества для этого простого блюда. Не так важно, выберете ли вы «восковой» или «преимущественно восковой» картофель — важен хороший вкус, желательно региональный картофель с рук фермера. Мы рекомендуем, среди прочего, органические продукты Linda, Sieglinde, Cilena, Ditta, Nicola, а также фирменные блюда, такие как бамбергские круассаны или французский картофель La Ratte.

ингредиенты

  • 12 картофелин мелкого и среднего размера высшего качества*
  • соль
  • 3-4 веточки укропа (+ кончики укропа для подачи, по желанию: несколько цветков укропа)
  • 200 г сметаны
  • растительное масло (по желанию)
  • 125-150 г икры ( например, осетровой или имперской ауслезе )

подготовка

Картофель отварить в кипящей подсоленной воде 12-20 минут, в зависимости от его размера, до состояния al dente. Мелко нарезать укроп, добавить к сметане, размешать сметану до кремообразного состояния. Просто слегка посолить.

Картофель слить, ненадолго остудить в холодной воде и очистить. По желанию, ненадолго смешайте картофель с растительным маслом для приятного блеска.

Подавайте теплый картофель со сметаной и кончиками укропа (по желанию также с цветками укропа), посыпав икрой и сразу же подавайте.

Bestellen Sie online: Kaviar, Wagyu, Saucen – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Kaviars bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!

Austern mit Kaviar, Dill, Schnittlauch Gurke und Buttermilchschaum

Austern mit Kaviar, Dill, Schnittlauch Gurke und Buttermilchschaum Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Ein Hauch von Meer! Mit Austern beginnen die …

Huîtres au caviar, aneth, ciboulette, concombre et mousse de babeurre

Huîtres au caviar, aneth, ciboulette, concombre et mousse de babeurre Temps de préparation : environ 25 minutes Une touche de …

Fin pasta med Ossetra kaviar, imperialistisk laxfilé och Rittmeyers champagnesås

Fin pasta med Ossetra kaviar, imperialistisk laxfilé och Rittmeyers champagnesås Förberedelsetid: ca 20 minuter Festlig föreställning à la minute Fin …

Japanese noodles with Imperial Auslese caviar and Rittmeyers yuzu lime sauce

Japanese noodles with Imperial Auslese caviar and Rittmeyers yuzu lime sauce Preparation time: 20 minutes Big in Japan Sōmen noodles …

Filet Entrecôte Shimofuri con rábano rallado, ponzu shoyu

Filet Entrecôte Shimofuri con rábano rallado, ponzu shoyu, escamas de sal y pimiento sancho Tiempo de preparación: aproximadamente 20 minutos …

Быстрый луковый пирог с икрой

Быстрый луковый пирог с икрой Время приготовления: около 25 минут Слоеное тесто встречает осетру Здесь игра вкуса и консистенции создает …

Зеленый горошек в масле с императорской икрой и кефиром

Зеленый горошек в масле с императорской икрой и кефиром

Время приготовления: около 25 минут

Северный горох и имперская селекция

Чудесное весеннее сочетание, вдохновленное скандинавской кухней, и настоящий сюрприз: маслянистая сладость хрустящего горошка прекрасно сочетается с деликатно соленым ароматом икры, освежающей легкой пеной прохладного кефира.

Наша подсказка:

Во время горохового сезона весной и летом стоит собирать свежий горох со стручка – он сладкий и хрустящий даже в сыром виде, и его нужно лишь немного отварить. Эмпирическое правило: из 500 г свежих стручков гороха получается около 200 г гороха.

ингредиенты

  • 150 мл мягкого прозрачного овощного бульона

  • 40 грамм сливочного масла

  • 500 г стручков гороха* или около 200 г замороженного гороха, разморозить

  • 6 столовых ложек кефира

  • лимонный сок

  • соль

  • по желанию: горсть кресс-салата (по желанию: кончики укропа, цветки огуречника, кервель)

  • 200-250 г Императорский отбор

подготовка

Довести бульон и масло до кипения в кастрюле, добавить горошек и варить на медленном огне, не накрывая крышкой, в течение 5 минут. Очистите кефир, выдавив лимонный сок и немного соли.

Поместите горох в глубокие миски и дайте остыть, пока он не станет теплым. Сорвите кончики кресс-салата.

Перед подачей пюрировать кефир с помощью режущей палочки, пока он не станет пышным и пушистым. Посыпьте горох икрой и добавьте кресс-салат. Полейте его ложкой кефирной пены и сразу подавайте.

Bestellen Sie online: Kaviar, Wagyu, Saucen – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Kaviars bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!

Patate al cartoccio con caviale e panna acida all’aneto

Patate al cartoccio con caviale e panna acida all’aneto Tempo di preparazione: circa 5 minuti La messa in scena perfetta! …

Japanese noodles with Imperial Auslese caviar and Rittmeyers yuzu lime sauce

Japanese noodles with Imperial Auslese caviar and Rittmeyers yuzu lime sauce Preparation time: 20 minutes Big in Japan Sōmen noodles …

Schnelle Frühlingszwiebel-Tarte mit Kaviar

Schnelle Frühlingszwiebel-Tarte mit Kaviar Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Blätterteig trifft Ossetra Hier bereiten Geschmack und Konsistenz im Zusammenspiel ein genussvolles …

Oeuf de caille “Ossetra” en robe de saumon Balik

Œuf de caille “Ossetra” dans un manteau de saumon Temps de préparation : environ 25 minutes La triade classique du …

Frukostgröt raffinerad med Imperial Manuka honung

Frukostgröt med Imperial Manuka honung Förberedelsetid: ca 10 minuter För den allra bästa starten på dagen! Speciellt på morgonen stärker …

Œuf du petit-déjeuner au caviar impérial et pain grillé au beurre

Œuf du petit-déjeuner au caviar impérial et pain grillé au beurre Temps de préparation : environ 15 minutes Pour bien …