Pommes de terre en robe avec caviar et crème sure à l'aneth

Temps de préparation : environ 5 minutes

La mise en scène parfaite !

L’aspect particulièrement pratique d’un excellent caviar : il n’en faut pas plus. Ici, des pommes de terre enrobées chaudes et de la crème sure à l’aneth créent la scène pour la très grande performance !

Notre conseil :

La pomme de terre doit également être de la meilleure qualité pour ce plat simple. Il n’est pas si important que vous choisissiez des pommes de terre “cireuses” ou “principalement cireuses” – le bon goût est important, de préférence une pomme de terre régionale de la main d’un agriculteur. Nous recommandons, entre autres, les bio Linda, Sieglinde, Cilena, Ditta, Nicola – et aussi des spécialités telles que les croissants Bamberg ou la pomme de terre française La Ratte.

Ingrédients

  • 12 pommes de terre de taille petite à moyenne de la meilleure qualité*
  • sel
  • 3-4 brins d’aneth (+ les pointes d’aneth pour servir, facultatif : quelques fleurs d’aneth)
  • 200 g de crème sure
  • huile végétale (facultatif)
  • 125-150 g de caviar ( par exemple Ossetra ou Imperial Auslese )

préparation

Cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 12 à 20 minutes, selon leur taille, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Hacher finement l’aneth, ajouter à la crème sure, remuer la crème sure jusqu’à consistance crémeuse. Juste légèrement saler.

Égoutter les pommes de terre, les refroidir brièvement à l’eau froide et les éplucher. Facultativement, mélangez brièvement les pommes de terre avec de l’huile végétale pour une belle brillance.

Servir les pommes de terre chaudes avec de la crème sure et des pointes d’aneth (éventuellement aussi des fleurs d’aneth), garnies de caviar et servir immédiatement.

Bestellen Sie online: Kaviar, Wagyu, Saucen – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Kaviars bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!

Икра кондитерская “Ниппон”

Икра кондитерская “Ниппон” Время приготовления: около 20 минут Эти маленькие произведения искусства, приготовленные руками, легко приготовить, а вкус у них …

Овсяная каша на завтрак с императорским медом манука

Овсяная каша на завтрак с императорским медом манука Время приготовления: около 10 минут Для самого лучшего начала дня! Особенно утром …

Gebutterte grüne Erbsen mit Imperial Caviar und Kefir

Gebutterte grüne Erbsen mit Imperial Caviar und Kefir Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Nordische Erbsen & Imperial Auslese Eine wunderbar frühlingshafte …

Kaviarkonfekt “Nippon”

Kaviarkonfekt “Nippon” Förberedelsetid: ca 20 minuter Dessa små fingermatkonstverk är lätta att göra och smakar enastående – här möts den …

Crème Fraîche-Kartoffelcreme mit Royal Baerii Kaviar und Rittmeyers Yuzu-Limettensauce

Crème Fraîche-Kartoffelcreme mit Royal Baerii Kaviar und Rittmeyers Yuzu-Limettensauce Zubereitungszeit: 25 Minuten (plus Zeit zum Kochen und ausdampfen der Kartoffeln) …

Quail egg “Ossetra” in Balik salmon coat

Quail egg “Ossetra” in a salmon coating Preparation time: approx. 25 minutes The classic triad of caviar, salmon and egg, …