Œuf du petit-déjeuner au caviar impérial et pain grillé au beurre

Temps de préparation : environ 15 minutes

Pour bien démarrer la journée !

L’une des façons les plus agréables et les plus simples de déguster du caviar : avec un œuf ciré (petit-déjeuner) et des toasts beurrés. C’est ainsi que les bons jours commencent !

Notre conseil :

Les œufs ont une couche protectrice naturelle et peuvent être conservés à température ambiante pendant au moins 10 jours. Pour les œufs conservés au réfrigérateur, le temps de cuisson est d’environ 60 à 90 secondes de plus.

Ingrédients

  • 4 œufs (M)

  • le vinaigre

  • 4 tranches de pain grillé (brioche)

  • beurre ou beurre salé

  • 125 g Sélection Impériale

  • ciboulette (facultatif)

préparation

Piquez les œufs et faites-les cuire dans de l’eau bouillante avec un trait de vinaigre pendant 6 minutes. Faites griller le pain et badigeonnez-le de beurre pendant qu’il est encore chaud.

Rincez les œufs sous l’eau froide. Ouvrir à table, garnir de caviar et servir avec des toasts beurrés. Garnir éventuellement de ciboulette.

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