Kaviar med crème fraîche, röd schalottenlök och varma blinis

Förberedelsetid: ca 5 minuter. För 16 blinis.

Klassikern. Med twist!

Det är en gammal östeuropeisk tradition att servera lök med kaviar – idag är detta omtvistat på grund av den starka aromen av vissa lök. I det här receptet sätter fint tärnade röda schalottenlök, milt surgjorda med en hint av vinäger, en spetsig fräsch accent, i kombination med ugnsvarma blinis och krämig kaviar.

Om du vill kan du lägga till en läcker portion Balik-lax under kaviarknyten.

Vårt tips:

Det är bäst att använda två teskedar av pärlemor eller melamin och en skål med vatten för att forma dumplings. Höga en portion kaviar på en fuktad sked, ös upp den med den andra skeden och vrid den till form. Kammen byter 2-3 gånger på skedytorna tills den perfekta formen uppnås. Skjut kammen på en blini, skölj sedan kort skedarna i vattnet och upprepa processen. Det blir snabbt enklare och lättare att göra…

Ingredienser

förberedelse

Sätt ugnen på 80 grader. Skala schalottenlöken, skär i halvor på längden och tärna så fint som möjligt. Krydda och fräscha upp med en touch av salt och några droppar rödvinsvinäger. Lägg åtsidan.

Sätt in blinierna i ugnen på en bakplåtspappersklädd plåt och värm i några minuter. Lägg en prick krämig crème fraîche i mitten av varje blini.

Forma dumplings av kaviaren (se tips) och lägg på blinis. Toppa med en nypa schalottenlök och servera genast

Bestellen Sie online: Kaviar, Wagyu, Saucen – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Kaviars bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!

Jacket potatoes with caviar and dill sour cream

Jacket potatoes with caviar and dill sour cream Preparation time: approx. 5 minutes The perfect staging! The particularly practical thing …

Bouillie de petit-déjeuner raffinée au miel de Manuka Impérial

Bouillie de petit-déjeuner au miel de Manuka Impérial Temps de préparation : environ 10 minutes Pour bien commencer la journée …

Gebutterte grüne Erbsen mit Imperial Caviar und Kefir

Gebutterte grüne Erbsen mit Imperial Caviar und Kefir Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Nordische Erbsen & Imperial Auslese Eine wunderbar frühlingshafte …

Piselli al burro con caviale imperiale e kefir

Piselli al burro con caviale imperiale e kefir Tempo di preparazione: circa 25 minuti Piselli nordici e selezione imperiale Una …

Wagyu Chateaubriand “Tataki-Style” with soy sauce house blend

Wagyu Chateaubriand “Tataki-Style” with soy sauce house blend Preparation time: approx. 15 minutes Wagyu Tataki Only briefly fried for a …

Fin pasta med Ossetra kaviar, imperialistisk laxfilé och Rittmeyers champagnesås

Fin pasta med Ossetra kaviar, imperialistisk laxfilé och Rittmeyers champagnesås Förberedelsetid: ca 20 minuter Festlig föreställning à la minute Fin …