Crème fraîche potatisgrädde med Royal Baerii kaviar och Rittmeyers yuzu limesås

Beredningstid: 25 minuter (plus tid att koka och ångkoka potatisen)

En rund sak

Kaviar och potatis är en klassisk kombination – i kombination med den krämig-färska yuzu-limekrämen blir det en tillställning.

Vårt tips:

Potatisringen kan varieras med din favoritkaviar. Istället för mizunasalladen passar också syrliga frisétips bra, Ringen älskar körvel, dill och gräslök eller till och med ärtskott och ätbara blommor beroende på årstid och marknadssituation.

Ingredienser

förberedelse

Tvätta potatisen och koka den med skalet i vatten med mycket salt i cirka 30-40 minuter, beroende på storlek. Häll av potatisen och låt ångan avdunsta något.

Skala potatisen och tryck ut en potatispress i en kastrull. Pressa potatissnön genom pressen igen. Hetta upp crème fraichen i en kastrull och blanda med den varma potatissnön. Smaka av med salt och fyll i spritspåse.

Värm såsen. Bred ut potatisgrädden i en ring på förvärmda plåtar. Toppa med kaviar, dekorera med mizuna salladsspetsar och daikonkrasse. Purea såsen med skärpinnen tills den blir luftig och fördela. Servera omedelbart.

Bestellen Sie online: Kaviar, Wagyu, Saucen – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Kaviars bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!

Confiserie au caviar “Nippon”

Confiserie au caviar “Nippon” Temps de préparation : environ 20 minutes Ces petites œuvres d’art pour les amuse-gueules sont faciles …

Filete de lomo a la parrilla Akami con rábano rallado y Sichimi Togarashi

Filete de rabadilla de Akami a la parrilla con rábano rallado, escamas de sal y Sichimi Togarashi Tiempo de preparación: …

Gegrilltes Rumpsteak Akami mit geriebenem Rettich und Sichimi Togarashi

Gegrilltes Rumpsteak Akami mit geriebenem Rettich, Flockensalz und Sichimi Togarashi Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Rumpsteak mit japanischer Pfeffermischung Das Imperial …

Bistecca di scamone alla griglia Akami con ravanello grattugiato e Sichimi Togarashi

Bistecca di scamone di Akami alla griglia con ravanello grattugiato, sale in scaglie e Sichimi Togarashi Tempo di preparazione: circa …

Tagliatelle giapponesi con caviale Imperial Auslese e salsa al lime Rittmeyers yuzu

Tagliatelle giapponesi con caviale Imperial Auslese e salsa al lime Rittmeyers yuzu Tempo di preparazione: 20 minuti Grande in Giappone …

Японская лапша с икрой Imperial Auslese и соусом Rittmeyers yuzu с лаймом

Японская лапша с икрой Imperial Auslese и соусом Rittmeyers yuzu с лаймом Время приготовления: 20 минут Большой в Японии Лапша …