Рамп-стейк аками на гриле с тертым редисом, хлопьями соли и ситими тогараши

Время приготовления: около 15 минут

Стейк из рампа со смесью японских перцев

Imperial Wagyu Akami в нарезке из ромштекса нежно-мясистый. Быстро обжаренное и нарезанное широкими полосками, это удовольствие подается с небольшим количеством флер-де-сель и тертой редькой. Популярным дополнением к приготовленному на гриле вагю является свежемолотый или крупномолотый перец. Мы считаем, что японская смесь перцев Ситими Тогараши также хороша!

Наша подсказка:

Советы и рекомендации по идеальному приготовлению Imperial Wagyu можно найти здесь . Sichimi Togarashi или Nanami Togarashi — это классические японские смеси перцев с чили, апельсиновой цедрой, сычуаньским перцем и черным кунжутом в различных композициях, доступные в органических супермаркетах или азиатских магазинах. Слегка приготовленные овощи, такие как зеленая спаржа с жареным кунжутом, также хорошо сочетаются со стейком.

ингредиенты

подготовка

Редис очистить, натереть на мелкой терке и слегка посолить. Выщипывать мизуну. Разогрейте горячую сковороду, сильно поджарьте теппаньяки. Достать размороженное мясо из холодильника, обсушить кухонной бумагой и обжарить с обеих сторон по 1,5-2 минуты.

Отжать редис насухо. Выньте стейк, нарежьте чуть более широкими полосками и разложите на подогретых тарелках с флер-де-сель, редисом ситими тогараши и мизуной и сразу же подавайте.

Bestellen Sie Imperial Wagyu jetzt online – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Cuts Imperial Wagyu bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!

Kaviarkonfekt “Nippon”

Kaviarkonfekt “Nippon” Förberedelsetid: ca 20 minuter Dessa små fingermatkonstverk är lätta att göra och smakar enastående – här möts den …

Feine Pasta mit Ossetra Caviar, Imperial Lachsfilet und Rittmeyers Champagnersauce

Feine Pasta mit Ossetra Caviar, Imperial Lachsfilet und Rittmeyers Champagnersauce Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Festlicher Auftritt à la minute Feine …

Bistecca di scamone alla griglia Akami con ravanello grattugiato e Sichimi Togarashi

Bistecca di scamone di Akami alla griglia con ravanello grattugiato, sale in scaglie e Sichimi Togarashi Tempo di preparazione: circa …

Quick spring onion tart with caviar

Quick spring onion tart with caviar Preparation time: approx. 25 minutes Puff pastry meets Ossetra Here, the interplay of taste …

Filet Mignon Wagyu Impérial Miyazaki sur toast brioché

Filet Mignon Wagyu Impérial « Façon Teppann Yaki » Temps de préparation : environ 20 minutes Wagyu Mignon « façon …

Tarte rapide aux oignons nouveaux au caviar

Tarte rapide aux oignons nouveaux au caviar Temps de préparation : environ 25 minutes La pâte feuilletée rencontre l’Ossetra Ici, …