Картофельный крем с икра
Время приготовления: примерно 20 минут, плюс примерно 30-45 минут на приготовление картофеля
Брак, заключенный на небесах!
Воздушное сливочное пюре украшено сливочным маслом и сметаной. Немного соли и простой рецепт готов, который украшен икрой и станет угощением для гостей.
Наша подсказка:
Солим пюре умеренно, ароматная икра завершает блюдо. Икра любит прекрасные зеленые травы, такие как петрушка, кервель и укроп, а также кресс-салат, черный перец и огуречник, комбинируя и варьируя их индивидуально в зависимости от ситуации на рынке и вкуса. Исключения составляют руккола, базилик и эстрагон, которые могут заглушить тонкий аромат икры.
ингредиенты
- 1 кг рассыпчатого картофеля
- соль
- 150мл молока
- 100 грамм сливочного масла
- 150 мл крем-фреш
- Горсть весенних трав*
- Несколько стеблей зеленого лука
- 125-200 г икры Imperial Selection
подготовка
Картофель вымыть и отварить в подсоленной воде вместе с кожурой около 30-45 минут, в зависимости от его размера. Слейте картофель и дайте пару немного испариться.
Очистите картофель и пропустите его через терку для картофеля в кастрюлю. Снова протрите картофельный снег через сито, чтобы получилось действительно бархатистое пюре.
Дайте маслу и молоку закипеть в кастрюле, медленно разогрейте в ней картофельный снег на умеренном огне деревянной лопаточкой скользящими движениями. Вмешайте крем-фреш в дымящееся пюре, приправьте небольшим количеством соли.
Сорвите травы, нарежьте тонкими кольцами зеленый лук. Разложить пюре по подогретым тарелкам, украсить зеленью и икрой, сразу подавать.
Bestellen Sie online: Kaviar, Wagyu, Saucen – Lieferung in 24h.
Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Kaviars bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h.
-
Unter Kennern das Nobelste vom Noblen. Zugleich ein idealer Einsteiger-Kaviar. Die Auslese ist unser „Alleskönner“!...
ab 25,00 € -
Einmal Beluga, immer Beluga. Dieser unglaublich cremige und aromatische Kaviar verspricht Höchstgenuss, den man nicht...
ab 39,00 € -
Kleineres Korn, dafür wunderbar nussig im Geschmack und mit einem prächtigen Farbenspiel. Ossetra ist die...
ab 20,00 € -
Elegant, vielschichtig, sehr aromatisch. Unser Baerii ist perfekt für alle, die intensiven Kaviar-Genuss bevorzugen. Baerii...
ab 18,00 € -
Das Rumpsteak vom Imperial Wagyu. Rump ist ein klassischer Cut in der japanischen Küche. Es...
54,90 € -
Das beste Stück - für den besonderen Genuss: Das Chateaubriand. Das Chateaubriand ist ein Stück...
82,90 €
Weitere Rezepte rund um unsere Produkte
Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!
Caviale su blinis caldi
Caviale con crème fraîche, scalogno rosso e blinis caldi Tempo di preparazione: circa 5 minuti. Per 16 blini. Il classico. …
Икра на теплых блинах
Икра со сметаной, красным луком-шалотом и теплыми блинами Время приготовления: около 5 минут. За 16 блинов. Классический. С поворотом! Это …
Veggie deluxe: Manuka-Honig Möhren aus dem Ofen
Manuka-Honig Möhren aus dem Ofen Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten (+ 1 Stunde Salz-Zeit für die Möhren, 30 Minute Garzeit) Karotte …
Patatas asadas con caviar y crema agria de eneldo
Patatas asadas con caviar y crema agria de eneldo Tiempo de preparación: aproximadamente 5 minutos ¡La puesta en escena perfecta! …
Wachtelei „Ossetra“ im Balik Lachs-Mantel
Wachtelei „Ossetra“ im Lachsmantel Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Der klassische Dreiklang aus Kaviar, Lachs und Ei, hier als raffiniertes Fingerfood …
Smörade gröna ärtor med imperialistisk kaviar och kefir
Smörade gröna ärtor med imperialistisk kaviar och kefir Förberedelsetid: ca 25 minuter Nordic Peas & Imperial Selection En härligt vårliknande …