Икра со сметаной, красным луком-шалотом и теплыми блинами

Время приготовления: около 5 минут. За 16 блинов.

Классический. С поворотом!

Это старая восточноевропейская традиция подавать лук с икрой – сегодня это оспаривается из-за сильного аромата некоторых видов лука. В этом рецепте мелко нарезанный кубиками красный лук-шалот, слегка подкисленный винным уксусом, создает подчеркнуто свежий акцент в сочетании с теплыми блинами и сливочной икрой.

Если хотите, можете добавить сочную порцию балыкского лосося под клецки с икрой.

Наша подсказка:

Для формирования пельменей лучше всего использовать две перламутровые или меламиновые чайные ложки и миску с водой. На смоченную ложку выложить порцию икры, зачерпнуть второй ложкой и скрутить в форму. Кулачок меняется 2-3 раза на поверхности ложки, пока не будет достигнута идеальная форма. Наденьте кулачок на блины, затем быстро промойте ложки в воде и повторите процесс. Становится все легче и легче…

ингредиенты

подготовка

Включите духовку на 80 градусов. Лук-шалот очистить, разрезать вдоль пополам и нарезать как можно мельче. Приправьте и освежите, добавив немного соли и несколько капель красного винного уксуса. Отложить в сторону.

Поместите блины в духовку на противне, застеленном пергаментной бумагой, и прогрейте несколько минут. В середину каждого блина положите каплю крем-фреш.

Сформировать из икры клецки (см. совет) и выложить на блины. Посыпьте щепоткой лука-шалота и сразу подавайте

Bestellen Sie online: Kaviar, Wagyu, Saucen – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Kaviars bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!

Kaviar auf warmen Blinis

Kaviar mit Crème Fraîche, roten Schalotten und warmen Blinis Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten. Für 16 Blinis. Der Klassiker. Mit Twist! …

Grillad rumpstek Akami med riven rädisa och Sichimi Togarashi

Grillad Akami Rump Steak med riven rädisa, flingsalt och Sichimi Togarashi Förberedelsetid: ca 15 minuter Rumpstek med japansk pepparmix Den …

Caviar sobre blinis tibios

Caviar con crème fraîche, chalotas rojas y blinis tibios Tiempo de preparación: aproximadamente 5 minutos. Para 16 blinis. El clásico. …

Fine pasta with Ossetra caviar, imperial salmon fillet and Rittmeyer’s champagne sauce

Fine pasta with Ossetra caviar, imperial salmon fillet and Rittmeyer’s champagne sauce Preparation time: approx. 20 minutes Festive performance à …

Œuf du petit-déjeuner au caviar impérial et pain grillé au beurre

Œuf du petit-déjeuner au caviar impérial et pain grillé au beurre Temps de préparation : environ 15 minutes Pour bien …

Яйцо для завтрака с императорской икрой и тостами с маслом

Яйцо для завтрака с императорской икрой и тостами с маслом Время приготовления: около 15 минут Для идеального начала дня! Один …